ごはんがちゃ

料理の詳細

メキシコ料理

SSR激レア料理
エスカモーレスのイラスト

※ ごはんがちゃAIが想像したイラストです

エスカモーレス

昆虫食・希少料理

リュウゼツバアリの卵をバターで炒めたメキシコの高級珍味。

バターで炒めるとナッツ様の香ばしさとまろやかさ。
似ている料理
小粒の卵料理(いくらより控えめな粒感)。
初心者向け
★★★☆☆
現地での位置づけ
メキシコの「昆虫のキャビア」と呼ばれる高級食材。
日本で食べられる?
本場以外ではほぼ食べられない。
おすすめ度
★★★☆☆
豆知識
収穫期が限られ、価格が高い。