ごはんがちゃ

料理の詳細

日本料理

UR禁断の料理
ふぐ刺身のイラスト

※ ごはんがちゃAIが想像したイラストです

ふぐ刺身

危険料理・生食・魚介

テトロドトキシンを持つフグの刺身。調理には免許が必要。

淡白で弾力のある身。薄造りで食べる。
似ている料理
他の白身魚の刺身。コリコリ感が特徴的。
初心者向け
★★★☆☆
現地での位置づけ
日本の高級魚料理。冬のごちそう。
日本で食べられる?
免許を持つ調理者がいる店でのみ提供。
おすすめ度
★★★★☆
豆知識
有毒部位の除去が法律で義務付けられている。