🇯🇵 日本料理SSR激レア料理※ ごはんがちゃAIが想像したイラストですくさや発酵料理・魚介・珍味発酵液に漬け込んだ干し魚。伊豆諸島などで親しまれる強い香りの珍味。味強い塩気と発酵臭。焼くと香ばしさが増す。似ている料理干物の極端版。臭い魚の代表格。初心者向け★★☆☆☆現地での位置づけ八丈島などの保存食。酒の肴。日本で食べられる？島の土産物として流通。本場以外は店舗限定。おすすめ度★★★☆☆豆知識発酵液は貴重とされ、使い回しが続けられることも。画像を見るWikipediaYouTubeレシピシェアXで投稿
