ごはんがちゃ

料理の詳細

イラン料理

SR珍しい料理

サフランライス

希少料理・香辛料

世界最高級の香辛料サフランで色付けしたご飯。

サフランの香りと、バターやナッツのコク。
似ている料理
黄色いパエリア風のご飯。日本の黄飯とは別物。
初心者向け
★★★★☆
現地での位置づけ
イラン・インドなどの祝祭料理。
日本で食べられる?
中東・インド料理店で近い米料理を食べられる。
おすすめ度
★★★★☆
豆知識
サフランは世界で最も高いスパイスの一つ。