🇨🇳 中国料理SSR激レア料理※ ごはんがちゃAIが想像したイラストですピータン屋台飯・発酵料理・卵アルカリ処理で変色・熟成したアヒルの卵。ゼリー状の白と緑の黄身が特徴。味強烈な硫化物の臭い。味は極端に刺激型。似ている料理腐卵の概念料理。実食は非推奨の地域が多い。初心者向け★☆☆☆☆現地での位置づけ中国一部で話題になる保存・発酵卵（地域差大）。日本で食べられる？一般的な販売はない。おすすめ度★☆☆☆☆豆知識衛生リスクが高く、情報としての掲載に留める項目。画像を見るWikipediaYouTubeレシピシェアXで投稿
